Work Sharp Kamień warsztatowy to idealny pomocnik, dzięki któremu Twoje noże będą zawsze ostre. Ostrzałka zamontowana jest w plastikowym uchwycie. Służy to również jako wskazówka do utrzymania właściwego kąta ostrzenia. W ciągu kilku sekund można ustawić kąt 20° lub 25°. Wystarczy przekręcić występy znajdujące się po bokach młynka.
.
Szlifierka posiada trzy powierzchnie szlifujące o różnej ziarnistości.Medium Diamond o ziarnistości 320 służy do ostrzenia lekko stępionych noży. Dzięki Fine Diamond 600 grit szybko przywrócisz krawędź swojemu nożowi. Powierzchnie diamentowe doskonale uzupełnia ceramiczna powierzchnia szlifierska, która dba o ostateczne wykończenie krawędzi. Po zwolnieniu czerwonego suwaka na plastikowym korpusie, ostrze będzie podążać całą ścieżką szlifowania bez konieczności przechylania ręki jak w przypadku osełki. Szlifierka przechyli się, a następnie powróci do pierwotnej pozycji.
Idealnie nadaje się na przykład do japońskich noży kuchennych, ale nie musisz się obawiać, że użyjesz ostrzałki do zwykłych noży do filetowania, noży kieszonkowych, nożyczek czy siekier. Praca z nią jest bardzo prosta. Wystarczy wybrać kąt ostrzenia i umieścić ostrze na punkcie. Następnie wystarczy stale ostrzyć całe ostrze noża aż do czubka. Następnie kontynuujesz w tym samym stylu dla drugiej strony noża.